Белый соус для шашлыка с сыром и горчицей ♨

shutterstock 375292882 1579872553 e1579872621553 800x467 1

 

Этот соус хорошо сочетается с нежирным мясом, а также с рыбой, приготовленной на гриле.

Белый соус для шашлыка с сыром и горчицей ♨

Ингредиенты

Куриное яйцо — 1 штука
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Горчица — 3 ч. ложки
Сухое молоко — 1 ч. ложка
Лимонный сок — ½ ч. ложки
Оливковое масло — 100 мл
Чеснок — 2 зубчика
Твёрдый сыр — 20 гр

Приготовление

  1. 1․

    Яйцо разбейте в глубокую миску. Посолите и поперчите. Добавьте горчицу, сухое молоко и лимонный сок.

  2. 2․

    Взбейте ингредиенты миксером или блендером. Не переставая работать венчиком, тонкой струйкой влейте оливковое масло. Взбейте до образования однородной густой массы.

  3. 3․

    Чеснок пропустите через пресс, сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте их к яично-масляной смеси. Тщательно перемешайте.

Leave a Reply

Required fields are marked*