Джем из вишни и красной смородины ♨

b0118841

Если вам нужно кому-то объяснить, что такое рубиновый цвет, вы можете показать ему звёзды на кремлёвских башнях, серьги с рубином или джем из вишни и красной смородины. В джем для вкуса хорошо добавить нарезанную тонкими полосками цедру апельсинов, хотя  это может нарушить цветовую гармонию.Джем из вишни и красной смородины ♨

Для приготовления джема нужно:

  • семена 1 стручка ванили
  • 1 кг сахара
  • 1 кг красной смородины
  • 1 кг вишни
  1. В ручную разотрите семена ванили с сахаром. Для этого лучше всего использовать деревянную ступку и пестик, а растирать сахар порциями.
  2. Смородину оберите с веточек, переберите.  Вместе с половиной сахара доведите до кипения на слабом огне и варите 15 мин.
  3. Из вишни удалите косточки. В отдельной кастрюле вместе с оставшимся сахаром прогрейте 3-5 мин.
  4. Переложите вишню к смородине. Аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Варите 2-3 мин.
  5. Разложите по банкам. Закройте банки крышками. Укупорьте, переверните вверх дном до полного остывания.

Leave a Reply

Required fields are marked*