Картофельные лепешки ♨

b9ad2b59

Если у вас осталось картофельное пюре, можно его превратить в такие лепешки.Картофельные лепешки ♨

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сливки 60 мл
  • сливочное масло 40 гр
  • охлажденное картофельное пюре 2 стакан(а)
  • мука 150 гр
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • перец черный свежесмолотый
  • мелкорезаная зелень 3 ст.л.
  • ливочное масло для смазывания сковороды
  • для подачи:
  • лосось, огурцы свежие, укроп, сметана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сливки с маслом нагреть, добавить к пюре и перемешать. Просеять муку, добавить к пюре сахар, соль, перец, зелень и, постепенно добавляя муку, замесить нелипкое тесто (муки может уйти меньше или больше).
Шаг 2
Отделяя небольшие кусочки теста, раскатывать лепешки скалкой в кружочки или раскатать толсто картофельное тесто и вырезать кольцом лепешки.
Шаг 3
На средне-сильном огне растопить масло и обжарить лепешки. Подавать сразу.

Leave a Reply

Required fields are marked*