Котлеты из говяжьей печени с картошкой и грибами

Котлеты из говяжьей печени с картошкой и грибами

Котлеты из говяжьей печени с картошкой и грибами

Ингредиенты:

250 гр. картофеля;
500 гр. говяжьей печени;
150 гр. шампиньонов;
1 луковица;
1 яйцо;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

Сварите картошку в мундире. Остудите, снимите кожуру. Печень очистите от плёнок и протоков. Подготовьте лук и шампиньоны.

Измельчите каждый ингредиент в мясорубке или блендере, затем соедините. В полученную массу добавьте сырое яйцо, соль и чёрный молотый перец, тщательно перемешайте.

Готовый фарш выкладывайте столовой ложкой на разогретую сковороду, смазанную маслом, и обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.

Похожие записи