Если вы не знаете, чем бы перекусить в середине дня, смело готовьте эти роллы. В них мало углеводов и много полезного белка, который содержится в фасоли и пасте тахини. А авокадо добавит полезных жиров.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 гр консервированной белой фасоли
- 100 гр салатного микса
- 2 авокадо
- 1–2 ч. л. острого соуса чили
- 1 ст. л. тахини
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. чесночного порошка или 1 зубчик чеснока
- 1 маленький пучок кинзы или петрушки
- 3 большие лепешки
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой. Поместите в чашу блендера и измельчите в грубое пюре.
Шаг 2
Добавьте соус чили, тахини, лимонный сок, оливковое масло и чесночный порошок, посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
Шаг 3
Очистите авокадо и нарежьте ломтиками.
Шаг 4
Выложите на краю лепешки полосу фасолевой смеси. Добавьте салатный микс, зелень и ломтики авокадо. Приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Сверните плотный ролл и сразу подавайте к столу или заверните в пергамент и возьмите с собой.
