Салат-закуска из баклажанов на зиму ♨

Салат-закуска из баклажанов на зиму ♨

Такие баклажаны можно законсервировать на зиму, а можно приготовить и хранить в холодильнике, пока не скушаете, они очень долго не портятся. Баклажаны можно переложить в контейнер или банки с капроновой крышкой, убрать в холодильник и просто кушать как ароматную и очень аппетитную закуску, которая долго не портится и хранится в холодильнике как минимум месяц, а то и дольше. А если вы планируете приготовить такие баклажаны на зиму, через час после смешивания, разложите салат в банки, накройте крышками и стерилизуйте. Баклажаны, приготовленные таким способом, получаются очень аппетитными и вкусными! Если вы такую закуску еще не пробовали — обязательно приготовьте, не пожалеете! Желаю всем приятного аппетита!

Салат-закуска из баклажанов на зиму ♨

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 2 кг баклажанов
• 2 головки чеснока
• 2 луковицы
• 1 острый перец
• Зелень (кинза, укроп, петрушка)
• 200-250 мл растительного масла

МАРИНАД:
• 2 л воды
• 200 мл 9% уксуса
• 50 гр. соли (2 ст.л.)

Leave a Reply

Required fields are marked*