СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ♨

СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ♨

Закрываем соте из баклажан на зиму — это овощная икра с баклажанами, помидорами и с перцем. Такая консервация без стерилизации хранится в условиях квартиры, а зимой идет как закуска или как гарнир к любому празднику или на каждый день — Попробуйте 🙂

СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ♨

Нам потребуется:
Баклажаны — 2 кг
Помидоры — 1 кг
Лук — 500 гр
Морковь — 500 гр
Болгарский перец — 6 шт
Растительное масло — 200 гр
Сахар — 3 ст л
Соль — 1,5 ст л
Чеснок — 1 гол
Петрушка — 1 пуч
Уксус 9% — 60 мл; 70% — 7,5 мл; 6% — 90 мл
Удачного приготовления!!!

Leave a Reply

Required fields are marked*