Сырный суп с лесными грибами ♨

Сырный суп с лесными грибами ♨

Идеальное сочетание нежного сырного вкуса и насыщенного грибного аромата.

Сырный суп с лесными грибами ♨

Ингредиенты:

Лесные грибы — 300 гр.
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Лук — 1 штука
Морковь — 1 штука
Мука — 1 ч. ложка
Вода — 750 мл
Картошка — 2 штуки
Перец душистый горошком — 5 штук
Сыр творожный — 100 гр.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление:

1․
Грибы нарежьте небольшими кусочками. Выложите на сковороду и готовьте на небольшом огне, пока не выпарится жидкость.

2․
Добавьте половину масла и жарьте грибы ещё 15 минут, помешивая.

3․
Измельчите лук и натрите морковь на крупной тёрке. В кастрюле за 5 минут обжарьте овощи, после перемешайте их с мукой.

4․
Добавьте 600 мл воды и не слишком крупно нарезанную картошку вместе с перцем. Через 10 минут положите грибы и варите ещё 10 минут.

5․
Блендером взбейте сыр с оставшейся водой и влейте в суп. Посолите, поперчите и оставьте на огне на 5 минут.

6․
Готовый суп посыпьте сушёной или свежей зеленью.

Leave a Reply

Required fields are marked*