БАКЛАЖАНЫ фаршированные морковью ♨

baklazani s morkovkoy9

 

 

БАКЛАЖАНЫ фаршированные морковью ♨

Немногие знают, что всеми известные баклажаны имеют другие названия – турецкий помидор, демьянка или попросту синенький и попали к нам из далёкой Индии.
В России этот овощ выращивают с 18 века и давно приписывают ему ряд полезных свойств. Ещё в старину считали, что синенькие не только вкусные, но и полезные. Современные учёные отмечают, что вкусные баклажаны способствуют нормализации кровообращения, благотворно влияют на работу мозга, уменьшают вероятность развития атеросклероза и выводят из организма вредные шлаки, благодаря содержащимся в них полезным веществам.

 

 

Рецепты приготовления баклажанов
Способов приготовления турецкого помидора великое множество. Сегодня вашему вниманию предлагается простой и вкусный рецепт баклажанов в виде рулетов. На приготовление этой закуски у вас уйдёт совсем немного времени, а их вкус ваши близкие точно оценят по достоинству.

Ингредиенты:
  • 1 баклажан
  • 1 морковка
  • 2 зубчика чеснока
  • подсолнечное масло
  • соль
  • перец

 

БАКЛАЖАНЫ фаршированные морковью ♨

Способ приготовления:

1 Нарезать баклажаны пластинками (вдоль):

БАКЛАЖАНЫ фаршированные морковью ♨

2 Посолить и оставить на минут 20, за это время выйдет лишняя горечь. Промыть и насухо вытереть баклажаны.

БАКЛАЖАНЫ фаршированные морковью ♨

3  Жарить баклажаны на подсолнечном масле с двух сторон.Выложить готовые баклажаны на бумажную салфетку она впитает лишнее масло.БАКЛАЖАНЫ фаршированные морковью ♨

4 Морковь натереть на средней терке.БАКЛАЖАНЫ фаршированные морковью ♨

5 Обжарить морковь на растительном масле.БАКЛАЖАНЫ фаршированные морковью ♨

6 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, немного посолить и поперчить, подержать на огне 10 минут.

БАКЛАЖАНЫ фаршированные морковью ♨

7 На обжаренный баклажан выложить ложечку обжаренной морковки.БАКЛАЖАНЫ фаршированные морковью ♨

8 Завернуть в рулет. Проделать тоже самое с остальными баклажанами. Украсить баклажаны веточкой петрушки.

Leave a Reply

Required fields are marked*