Меню на праздничный стол на день рождения дома — простые рецепты

Меню на праздничный стол на день рождения дома - простые рецепты

Меню на праздничный стол на день рождения дома — салаты, закуски, горячее, десерты День рождения! Весьма подходящий повод для гостей и веселья. Но всегда встает вопрос «Где его отметить?»  Если вы планируете пригласить гостей в кафе, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили пригласить гостей домой или на дачу, то проблема …

Варенье из малины на зиму ♨

Варенье из малины на зиму ♨

  В любом русском доме с давних времен готовили варенье из малины на зиму. Это было не только вкусное угощение к чаю из самовара, которое подавали дорогим гостям, но и обязательное средство от простуды. И сейчас заветная баночка малинового варенья есть почти в каждом доме. Сварите варенье и вы. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,2 кг малины 1 кг …

Мороженое выходного дня ♨

Мороженое выходного дня ♨

Ингредиенты: 2 упаковки (по 500 гр) пломбира 3 банана 200 гр сахарной пудры 100 мл воды 50 гр сливочного масла горсть соленого жареного арахиса 75 гр сливок жирностью 33% или сметаны 2–3 ст. л. рома, коньяка или бренди   Способ приготовления: 1.  Бананы очистить и нарезать небольшими ломтиками. 2. Готовим карамель для этого необходимо выбрать …

Варенье из земляники ♨

Варенье из земляники ♨

Получается очень сладким, ароматным и довольно густым. Количество ингредиентов можно увеличить, но не забудьте при этом сохранить пропорции. Ингредиенты Земляника — 200 гр Сахар — 200 гр Лимонная кислота 1 щепотка Приготовление 1․Выложите ягоды в кастрюлю и засыпьте сахаром. Хорошенько встряхните. 2․Оставьте на несколько часов или всю ночь. Земляника должна пустить сок. 3․Поставьте на умеренный …

Окрошка на воде с уксусом ♨

Окрошка на воде с уксусом ♨

Отличная альтернатива холодному супу с квасом или кефиром. Такая окрошка получается лёгкой, освежающей и необыкновенно вкусной. Ингредиенты Яйца — 6 штук Огурцы — 2 штуки Колбаса — 100 гр Редиска — 5–6 штук Зелёный лук — ½ пучка Укроп — ½ пучка Соль по вкусу Сметана — 250 гр Вода — 1 л Яблочный уксус …

Варенье из кабачков с бананами ♨

Варенье из кабачков с бананами ♨

Ингредиенты 3 кг кабачков; 5–6 бананов; 1½ кг сахара. Приготовление Нарежьте кабачки и бананы одинаковыми кубиками и выложите в кастрюлю. Засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на час. За это время кабачки дадут сок. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и варите 30–40 минут. Если кабачки старые, можно готовить варенье на 5–10 минут подольше.

Варенье из кабачков с курагой и лимоном ♨

Варенье из кабачков с курагой и лимоном ♨

Ингредиенты 150 гр кураги; 1 кг кабачков; 1 кг сахара; ½ лимона. Приготовление Залейте курагу горячей водой на 15 минут, чтобы она стала мягче. Затем слейте жидкость и отожмите сухофрукты руками. Измельчите кабачки и курагу мясорубкой или блендером. Переложите получившуюся массу в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне. Убавьте его и готовьте варенье, …

Варенье из кабачков с апельсинами и имбирём ♨

Варенье из кабачков с апельсинами и имбирём ♨

Ингредиенты 2 апельсина; ½ небольшого корня имбиря; 1 кг кабачков; 1 кг сахара; 50–70 мл воды; щепотка корицы — опционально. Приготовление Натрите цедру апельсинов и имбирь на мелкой тёрке. Кабачки и апельсиновую мякоть нарежьте небольшими кубиками. Выложите кабачки, апельсины, их цедру и имбирь в кастрюлю. Засыпьте сахаром и перемешайте. Варите на среднем огне, помешивая, 10–15 минут. …

Варенье из кабачков с лимоном ♨

Варенье из кабачков с лимоном ♨

Ингредиенты 1 кг кабачков; 1 кг сахара; 100 мл воды; 1 крупный лимон. Приготовление Нарежьте кабачки небольшими кубиками. В кастрюлю выложите почти весь сахар и добавьте воду. Помешивая, доведите до кипения на умеренном огне. Бросьте в сироп кабачки и оставшийся сахар. Варите, помешивая, 10–15 минут, пока не растворятся сахарные крупинки. Если кабачки старые, готовьте варенье под крышкой, …

Торт из кабачков с фаршем ♨

Торт из кабачков с фаршем ♨

Этот нежный торт выпекается в духовке. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты 2 небольших кабачка; 3 яйца; 1 чайная ложка куркумы; соль — по вкусу; смесь перцев — по вкусу; 250 г муки; 150 мл молока; несколько столовых ложек растительного масла; 3 моркови; 2–3 луковицы; 500 г куриного фарша; 1 …

Торт из кабачков с грибами ♨

Торт из кабачков с грибами ♨

В качестве начинки можно использовать просто обжаренные грибы. Однако помидоры и сыр придадут блюду ещё более яркий вкус. Коржи тоже получаются необычными: к кабачкам добавляются морковь и овсянка. Ингредиенты 2 небольших кабачка; 2 моркови; соль — по вкусу; 1 луковица; несколько столовых ложек растительного масла; 300 гр шампиньонов; 3 зубчика чеснока; 2 яйца; 4–5 столовых …

Торт из кабачков с сырной начинкой ♨

Торт из кабачков с сырной начинкой ♨

Торт получается очень нежным и воздушным. А кабачковые блины, которые служат коржами, отлично сочетаются с любыми начинками. Так что их можно печь отдельно. Ингредиенты 1 луковица; несколько столовых ложек растительного масла; 1 небольшой кабачок; ½ чайной ложки сахара; щепотка соли; 4 яйца; 4–5 столовых ложек муки; 100 мл молока; 100 гр твёрдого сыра; 100 гр …

Торт из кабачков с помидорами ♨

Торт из кабачков с помидорами ♨

В сезон овощей такое блюдо можно делать хоть каждый день. Оно готовится легко и быстро из доступных ингредиентов. Ингредиенты 6 небольших кабачков; соль — по вкусу; 3 яйца; 1 пучок укропа + несколько веточек для украшения; молотый чёрный перец — по вкусу; 5–6 столовых ложек муки; несколько столовых ложек растительного масла; 200 гр майонеза; 4 …

Запеканка из кабачков с рисом и сыром ♨

Запеканка из кабачков с рисом и сыром ♨

Ингредиенты 90 гр длиннозёрного риса; растительное масло — для жарки и смазывания; 1 луковица; 1 кабачок; 3 яйца; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; 100–150 гр твёрдого сыра. Приготовление Отварите рис до полуготовности согласно инструкции на упаковке. В сковороде разогрейте масло на среднем огне, выложите мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости. Натрите очищенный кабачок …

Слоёная запеканка из кабачков с рикоттой и томатным соусом ♨

Слоёная запеканка из кабачков с рикоттой и томатным соусом ♨

Ингредиенты 400–500 гр рикотты; 100–150 гр пармезана или другого твёрдого сыра; 3 яйца; соль — по вкусу; 3–4 кабачка; 500 гр томатного соуса. Приготовление Смешайте рикотту, половину мелко натёртого твёрдого сыра, яйца и соль. Нарежьте кабачки вдоль тонкими полосками. Выложите часть полосок на дно формы и смажьте 2–3 столовыми ложками томатного соуса. Сверху распределите часть сырной начинки. Повторяйте …

Запеканка из кабачков с творогом ♨

Запеканка из кабачков с творогом ♨

Ингредиенты 2 кабачка; 200 гр творога; 3 яйца; 3 зубчика чеснока; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; растительное масло — для смазывания. Приготовление Натрите кабачки на средней или мелкой тёрке. Чистить их не обязательно. Оставьте минут на 10 и хорошенько отожмите от выступившего сока. Добавьте к овощам творог, яйца, измельчённый чеснок, соль и перец. …

Запеканка из кабачков с фетой в яично-сливочной заливке ♨

Запеканка из кабачков с фетой в яично-сливочной заливке ♨

Ингредиенты 4–5 кабачков; 4 яйца; 120 мл куриного бульона (можно заменить овощным); 120 мл жирных сливок; 2 зубчика чеснока; 3 столовые ложки кукурузного крахмала; 1 столовая ложка горчицы; 1 столовая ложка сушёного орегано; несколько веточек тимьяна; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха; 130 гр феты. Приготовление Нарежьте кабачки очень тонкими кружочками. Выложите их по …