Рецепт маринования молодых огурцов.

Два часа и готово.

1. Килограм молодых огурчиков (лучше “бэбики”) подготавливаем. Подрезаем и режем вдоль пополам или на четвертинки.

2. Засыпаем столовую ложку соли (лучше использовать соль покрупнее. При необходимости можно будет позже досолить).

3. Добавляем столовую ложку сахара и щепотку черного перца.

4. Вливаем две столовые ложки 7-9 % уксуса.

5. Натираем пять зубчиков чеснока.

6. Измельчаем и всыпаем небольшой пучок укропа. Можно добавить петрушку и кинзу. Дело вкуса.

7. Ёмкость закрываем и хорошо перетряхиваем.

8. Оставляем при комнатной температуре на 20 минут.

9. Пробуем рассол. Тут можно досолить, доперчить, добавить уксуса.

10. Еще разок встряхиваем и убираем в холодильник.

Через пару часов быстрые маринованные огурчики готовы. Приятного аппетита!